Yazar: Bilge Kudu Mutfakta en küçük bir hata, bazen büyük bir felakete yol açar; bazen de tarihe damga vuracak bir lezzetin doğmasına…Cheesecake’in hikâyesi de işte böyle bir tatlı hatadan beslenir. Bugün dünyanın dört bir yanında milyonlarca insanın severek tükettiği bu tatlı, aslında yanlış ölçüler, kültürler arası yolculuklar ve mutfakta tesadüflerin birleşiminden doğdu. Cheesecake’in kökleri Antik …
