Gözümüzün Yeni Açlığı: Bowl!

Haber: Beyzanur Doğan

Nedir bu Bowl?

Sosyal medyanın hayatımızı yönettiği bu günlerde, göze hitap eden güzellik algısı içerisinde hayatımıza sızan popüler bir yiyecek türüdür Bowl. Türkçe olarak kâse anlamına gelse de yaygınlaşan ismiyle yani ”Bowl” olarak hayatımızda yer almaya başladı.

Aslında adı kendisi hakkında oldukça açıklayıcı. Kâse içerisinde farklı lezzetlerin karıştırılmasıyla yapılır ve görüntüsüne hayran bırakacak şekilde süslenir. Sağlıklı yaşam için motive edici bir yiyecek olmasıyla birlikte bireyin kendisine değer verdiğini hissettirir. Yani düşünün ki, elinizde bir kâse var. Bu kase hem çok sağlıklı hem de hoş bir görüntüye sahip. Bu hoşluk senin için yapılmış çünkü sen değerlisin! Bir kâseden ruhen gelinen evreye de bir bakın!

Bowl nasıl yapılır?

Görüntüsündeki güzellik ile daha çok dikkatimizi çekse de aslında bowl oldukça sağlıklı bir yiyecektir. Tabii ki sizin ne eklediğinize ve ne kadar eklediğinize göre de değişiklik gösterir. Ancak sağlıklı olan malzemeler ekleseniz bile kalori dengesini hesaplamadan karıştırırsanız bu durum kilo dengenizi korumaktan ziyade kilo almanıza da sebep olabilir.

Bowl, yapılışı için tek bir yöntemin söylenebileceği türde yemek değil. Kişiden kişiye ve bir tat zevkinden diğerine oldukça farklılık gösterebilir. Temel olarak kâse içerisine birlikte uyumlu bulduğunuz ve sevdiğiniz şeyleri ekleyerek yapabilirsiniz. Beslenme türünüze göre bowlunuzu tatlandırabilirsiniz. Sağlıklı atıştırmalık olarak salata tarzında, bol yeşillik ya da yulaf ve protein ağırlıklı tatlı meyvelerden oluşan bir tarif yapabilirsiniz. Dönemsel olarak tatlı ihtiyacınızı giderecek çikolatalı, karamelli ve meyveli bir malzeme listesi ile kendinize özgü bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Ana yemek için yine benzer yöntemle ve beslenme tercihinize göre et barındıran, vejetaryen ya da vegan ürünler içeren bir tarif olabilir. Bowl yemeğinizin, midenize ve ruhunuza hangi açıdan mutluluk vereceğini özgürce seçebileceğiniz bir yapılışa sahip.

Bowl tarifi net bir kategoriye sığdırılamayacağı için hangi öğün aralığında tercih edeceğiniz de size kalmış. İster kahvaltı ister akşam isterseniz de ara öğün olarak tüketebilirsiniz.

Zamanı sizin isteğinize ve içeriği de sizin yaratıcılığınıza kalmış bir yiyecektir.

Sizin için bir tatlı bir tuzlu bowl!

Ara öğün olarak kullanabileceğiniz iştah açan bir tatlılık; Kıtır Yulaflı Meyveli Bowl!

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı (200gr) böğürtlen
• 4-5 adet orta boy çilek
• 2 tatlı kaşığı Chia tohumu
• 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi tozu
• 3-4 parça Hindistan cevizi dilimi
• Çeyrek limon suyu

Yapılışı:

• Yoğurdu; limon suyu, böğürtlen ve 3-4 çilekle birlikte mikserde karıştıralım. Karışımı kasemizin içerisinde koyalım.
• Yapışmaz bir tava içerisine yulafı ve Hindistan cevizi dilimlerini koyalım, 4-5 dakika kadar kavuralım. Kavurduktan sonra ocaktan alalım ve 2-3 dakika kadar soğumaya bırakalım.
• Yulaflar soğuduktan sonra kalan malzemelerle birlikte sizin göz zevkinize hitap edecek şekilde kâseye ekleyip, süsleyebilirsiniz.

Öğle arası yemeği olarak kullanabileceğiniz iştah açan bir lezzet; Ton Balıklı Salata Bowl!

Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut
• 3 adet orta boy kornişon turşu
• 1 adet yumurta
• Yarım orta boy soğan
• 3 adet orta boy marul yaprağı
• 40gr ton balığı
• Küçük boy mor lahananın yarısı ya da çeyreği
• Yarım limon suyu
• Tuz, karabiber, susam

Yapılışı:

• Önceden ıslatılmış nohutları haşlayalım. Sonra ocaktan alalım ve soğmaya bırakalım.
• Yumurtayı haşlayalım, pişme derecesini tüketim şeklinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Mor lahana, marul, soğan ve kornişon turşuyu dilimleyin.
• En sonunda altta marullar olacak şekilde bütün malzemeleri göz zevkinize göre yerleştirebilirsiniz. Baharatları unutmayın!

Afiyet olsun!